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Bevor es dann ins Barrique geht
TDN steht für "Terre de Noël" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger
Der Zeiskamer Klostergarten zählt zu den Lagen der Südpfalz
klare Linie
Neben dem Fokus auf kompromissloser Handarbeit und höchster Qualität ist die ausschließlich biologische Bewirtschaftung der Rebflächen Standard
Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Languedoc Bevor es dann ins BarriqueBlaufrnkisch im Wonnegau wirkt zunchst wie ein Fremdkrper bis man merkt, wie selbstverstndlich er hier funktioniert. Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum, Zeit und Widerstand. Genau das prgt den Wein. Lange Maischezeit, spontane Grung, keine Korrekturen. Der Ausbau folgt keinem Rezept, sondern dem Material. Das Ergebnis ist dicht, dunkel und spannungsvoll, ohne Schwere. Viel dunkle Frucht, etwas Rote Bete, warme Wrze, Pfeffer. Nichts Poliertes,
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